「ほっ」と。キャンペーン
ブログトップ
1co
co1co.exblog.jp
カテゴリ:お菓子のはなし( 2 )
プンシュ
プンシュは甘くて温かいアルコールドリンクのことです。
北欧のほうで寒い冬によく飲まれているそうです。
シナモンなどのスパイスを加えて体が暖まるように工夫されていたりするんですって。
甘いお酒ってお菓子に合いそう*

【リンゴのプンシュ】
  ・りんご
  ・砂糖
  ・ラム酒
  ・シナモン

【オレンジのプンシュ】
  ・フルーツティー
  ・オレンジジュース
  ・ラム酒
  ・ハチミツ
  ・ドライオレンジ

【アマレットのプンシュ】
  ・ミルク
  ・アマレット
  ・メイプルシロップ
  ・アーモンドスライス


■ドライオレンジの作り方
⒈オレンジのワックスを取り除くため、沸騰したお湯の中でまんべんなく皮を洗うように転がします。1~2分程度。その後、冷たい水にさらします。
⒉オレンジを薄く切ってゆき、クッキングペーパーで挟んで水気を抑えます。
⒊クッキングペーパーを下に敷いて、電子レンジで2分加熱を2~3回。焦げないように注意しながら、オレンジの水分が抜けたらできあがり。
[PR]
by 1cobyyuitakayasu | 2012-03-05 17:57 | お菓子のはなし
スミュールパイ
クラムケーキのクラムは粉、バター、砂糖で作るポロポロとした生地のことです。
クラムを底に敷き詰たり、表面にもパラパラとふりかけたりしてデコレーションなどにも使われます。
スウェーデンではこのクラムケーキのことをスミュールパイというらしくて、りんごやベリー類なろいろいろな果物と組み合わせて作るそうです。
クラムケーキは見た目もすごく可愛らしくて、ショウケースの中でかすれたアルミのトレイなんかに並んでいたら素敵だなと思います。
e0207447_2214414.jpg


e0207447_22144469.jpg


e0207447_22184079.jpg

[PR]
by 1cobyyuitakayasu | 2012-02-13 22:13 | お菓子のはなし